close

Quesadille z wegańskim serem

Składniki na 4 porcje:

  • 4 plastry sera
  • 4 tortille
  • 200g szpinaku
  • 1 mała cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 0,5 szklanki suszonych pomidorów
  • sól pieprz
  • olej

Posiekaj cebulę w kostkę i zeszklij z czosnkiem na patelni. Stopniowo dodawając, przesmaż szpinak razem z cebulą. Torllie posyp serem, połóż na tym masę szpinakową, posyp suszonymi pomidorami i przykryj drugą tortilla. Tak przygotowane tortillę przesmaż po obu stronach aż się zarumienią. Podawaj pokrojone w ćwiartki.