Karob to zmielone strączki drzewa karbowego, które zostały pozbawione nasion. Po zmieleniu i wysuszenia mają charakterystyczną ciemnobrązową barwę i mogą być używane jako zamiennik kakao. Karob jest źródłem białka, węglowodanów i minerałów takich jak magnez, żelazo, wapń czy fosfor. Nie zawiera natomiast kofeiny. Karob wykorzystuje się w przemyśle spożywczym jako zamiennik czekolady do wypieków i innych deserów. Również sprawdzi się jako dodatek do lodów
Skład: karob proszek 100%.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna 1388 kJ/329 kcal
tłuszcz 0,2g
węglowodany 68,7g
błonnik 17,0 g
białko 4,5g
sól 0,02 g